- توم براندز، مشغل مطاعم KFC وبيتزا هت وتاكو بيل وThe Habit Burger Grill، يتبنى التكنولوجيا مع مشاريع للوجبات السريعة «مدفوعة بالذكاء الاصطناعي».
- منذ جائحة كوفيد-19، زادت العديد من سلاسل الوجبات السريعة استثماراتها في تقنيات مثل الطلبات الرقمية وممرات القيادة.
توم براندز لديها رؤية للوجبات السريعة «مدفوعة بالذكاء الاصطناعي» حيث يشكل الذكاء الاصطناعي تقريبًا جميع جوانب تشغيل مطاعمها تاكو بيل وبيتزا هت وKFC وHabit Burger Grill.
تطبيق الذكاء الاصطناعي في الوجبات السريعة
وفقًا لصحيفة وول ستريت جورنال، قال جو بارك، مدير التكنولوجيا والرقمنة في Yum: «لقد زادت الشركة استثماراتها في التكنولوجيا والأتمتة، حيث بلغت المبيعات الرقمية حوالي 45%، أي 30 مليار دولار – أي ما يقرب من ضعف ما كانت عليه في 2019.»
رؤية بارك هي أنه بالنسبة لكل خطوة في تشغيل مطعم وجبات سريعة، يجب أن يأتي الذكاء الاصطناعي أولاً. وقال: «إذا فكرت في المسارات الرئيسية داخل المطعم التي يمكن أن تكون مدفوعة بالذكاء الاصطناعي، فإننا نعتقد أنها لا نهائية».
اقرأ أيضًا:Alipay تطلق قسائم شراء بتقنية البلوك تشين في مقاهي الشاي في آسيا
لأغراض توفير التكاليف
مع دخول قانون الحد الأدنى للأجور الجديد في كاليفورنيا حيز التنفيذ يوم الاثنين، مما يعني أن معظم عمال الوجبات السريعة سيكسبون 20 دولارًا في الساعة، يتجه معظم مشغلي المطاعم إلى الذكاء الاصطناعي لخفض التكاليف وزيادة المبيعات.
بالنسبة لعمالقة الوجبات السريعة مثل Yum، فإن الهدف من استخدام الذكاء الاصطناعي ليس فقط تحسين تجربة العملاء، بل أيضًا توفير تكاليف العمالة.
تطبيق SuperApp من Yum
زادت العديد من سلاسل الوجبات السريعة استثماراتها في تقنيات مثل الطلبات الرقمية والمزيد من ممرات القيادة منذ جائحة كوفيد-19.
طورت Yum تطبيقًا للهواتف المحمولة يُدعى SuperApp، والذي يهدف إلى تمكين مديري المطاعم من تتبع وإدارة العمليات – يصفه بارك بأنه «مدرب في جيبك».
قال بارك إن SuperApp، المستخدم حاليًا في أكثر من 8,700 منشأة تابعة لبيتزا هت وKFC، يهدف إلى ربط الأنظمة التكنولوجية حتى يتمكن أصحاب الامتياز من طلب المكونات وجدولة المواعيد دون مغادرة التطبيق.
يمكن أيضًا تحديث SuperApp مع تطوير الميزات، مثل استخدام أدوات الواقع المعزز لتعليم الموظفين كيفية صنع منتجات جديدة مثل Pizza Hut Melts.